Mira
عضو مشارك
عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 26/05/2013
العمر : 28
 |  موضوع: التشيز كيك  الأربعاء يونيو 19, 2013 8:45 pm | |
|  ا
مرحبا جميعاً ودت مشاركتكم ألذ تشيز كيك أتمنى تعجبكم
لمكوّنات و المقادير
16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي
إصبعين زبدة
نصف كوب حليب
ربع كوب حليب لغرض آخر
علبتين قشطة
8 قطع جبن كيري
2/1 ليمونة
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات
تشيز كيك بالشيكولاتة والمكسرات
خطوات التحضير اكسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ، وأضيفي له
الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، ورصي الخليط في صينيه
جيداً ثم ادخليه الثلاجة
الآن قومي بتحضير الطبقة البيضاء 'الكريمة' ضعي علبتين القشطة في وعاء
للخلط ، وأضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهم جيداً بالخلاط الكهربائي
أضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم
اكملي الخلط ، وتاكدي أنه لم يبقى للحبات الكيري أي أثر وأنها اختلطت
بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 2/1 ليمونة إلى الخليط
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ، وتأكدي انها وزعت تماماً على السطح
بعدها أدخليها الثلاجة على الأقل لمدة ساعة واحدة
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ، ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالمكسرات
مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى
يبرد قليلاً
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة
مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول ثم تقدم .
عدل سابقا من قبل Mira في الخميس يونيو 20, 2013 9:15 am عدل 1 مرات | |
|
فرانسواس
عضو جديد
عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 31/05/2013
العمر : 26
الموقع : الكويت
| | موضوع: رد: التشيز كيك الأربعاء يونيو 19, 2013 10:52 pm | |
|
يميييييييييييييييييييييييييي
شكلها مره حلوه افكر سويها
انا كمان
| |
|
Mira
عضو مشارك
عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 26/05/2013
العمر : 28
| |
